Además de cumplir funciones de conservación y restauración de las obras que integran la Colección Patrimonial del M.P.B.A., se encarga de realizar las mismas tareas en obras no patrimoniales pertenecientes a muestras y salones que se realizan en el Museo, así como también a requerimiento de instituciones públicas y privadas.
La tarea de conservación implica una investigación previa, que remite a al momento en que la obra fue realizada, técnicas empleadas por el autor, materiales utilizados, diagnóstico del estado así como tareas de fichaje y actualización de datos.
El Taller está integrado por profesionales de la Dirección de Artes Visuales, especializados en el tema y constituye el único servicio de restauración de estas características, que se ofrece en el ámbito provincial. Como parte de las actividades de extensión, brinda asesoramiento técnico en peritajes y responde consultas al público en general.